Hildegarde de Bingen

Hildegarde de Bingen était une abbesse bénédictine du XIIᵉ siècle, connue notamment pour ses écrits sur la nature, l’alimentation et l’art de vivre. Sa vision repose sur une approche globale de la personne, dans laquelle l’équilibre entre le corps, l’esprit et l’environnement occupe une place essentielle.

Aujourd’hui, les principes qui lui sont traditionnellement associés continuent d’inspirer certaines démarches de bien-être et d’hygiène de vie.